Violetes de Fang 2018
La añada 2018 muestra una visión placentera y auténtica de la variedad.
Zona Geográfica
D.O. Montsant
Añada
2018
Producción
1200 Botellas
Variedad
Samsó
Municipio
Marçà
Altura
300 m
Edad Viña
80 años
Superfície
0,8 Hectáreas
Orientación
NW
Sis. Conducción
Vaso
Viticultura
Orgánica
Grado alcohólico
13%
PH
3,25
Acidez total tartárica
5,4 g/l
Azúcar residual
Acidez Volátil
SO2 total
VENDIMIA
La vendimia se hizo la segunda semana de septiembre, buscando la madurez optima para conseguir que el Samsó se exprese desde el inicio.
El clima de esta finca es de sol de mediodía y tarde. Con un suelo arenoso, arcillas de piedras (canto rodado). Situada al margen del mediterraneo, provoca vinos de gran estructura y con una notable acidez.
ELABORACIÓN
El VIOLETES de FANG 2018, pasa 12 meses en barrica francesa de 225 litros y al embotellarlo. Tiene una mínima aportación de SO2.
La añada 2018 muestra una visión placentera y auténtica de la variedad.
Taninos vibrantes y frutosidad.
Se muestra profundo con percepción del terroir.
CATA
Su entrada en boca és amable y da paso a las sensaciones más aéreas del vino. Recuerdos de las brisas marinas que refrescan los atardeceres pero respetando todo el carácter que nos ofrecen las cariñenas viejas.
