La Tortuga Veloz 2025
D.O. Rueda.
Zona Geográfica
D.O. Rueda
Añada
2025
Producción
40.000 Botellas
Variedad
Verdejo
Municipio
Nava del Rey
Altura
744
Edad Viña
15-20 años
Superfície
100 Hectáreas
Orientación
NW
Sis. Conducción
Emparrado
Viticultura
Ecológico Certificado
Grado alcohólico
13%
PH
3,55
Acidez total tartárica
5,3g/l
Azúcar residual
5 g/l
Acidez Volátil
0.3g/l
SO2 total
77 mg/l
VENDIMIA
Manual, de septiembre 2023
ELABORACIÓN
Las tormentas del mes de agosto hicieron que la añada fuera menos productiva pero, a la vez, la dotó de sutilidad. La Tortuga Veloz es un Verdejo fermentado en inox y con una crianza de 5 meses con sus lías.
CATA
La Tortuga Veloz 2025 se presenta más ágil tanto en nariz como en la boca. Añada donde aparece más la fruta blanca, acompañada de fondo con el abanico de complejidad habitual de aromas. En la boca, su entrada amable da paso a una evolución con un frescor notable, con recuerdos a cítricos maduros, dejando paso a un amable amargor típico de la Verdejo.
