La Tortuga Veloz 2021
El 2021 ha estat catalogat com a excel·lent a la la D.O. Rueda.
Zona Geogràfica
D.O. Rueda
Collita
2021
Producció
24000 Ampolles
Varietat
Verdejo
Municipi
Nava del Rey
Alçada
744m
Edat Vinya
20-25 anys
Superfície
100 Hectàrees
Orientació
Totes
Sis. Conducció
Emparrat
Viticultura
Ecològica Certificada
Grau alcohòlic
13%
PH
3,55
Acidesa total tartàrica
6,2 g/l
Sucre residual
1,2 g/l
Acidesa Volàtil
0,5 g/l
SO2 total
VEREMA
El setembre de 2021 ha estat catalogat com a excel·lent a la D.O. Rueda.
ELABORACIÓ
Aromes a farigola i orenga ens obren el camí cap a la part més afruitada amb records subtils dels seus mesos amb les lies.
CATA
La Tortuga Veloz 2021 apareix amb el seu color clàssic, groc palla i reflexos oliva.
El 2021 és una anyada on la nostra Tortuga es mostra explosiva aromàticament.
Sensacions florals i amb un transfons de fruita tropical, sense perdre les característiques de la nostra tortuga de sempre, la nespra, la fruita blanca i l’ametlla.
A la boca és àgil i fresca però amb aquesta textura que li aporten les lies i on va guanyant pes i personalitat acompanyada d’un subtil amarg del verdejo, que li aporta profunditat.
