La Sobrada 2022

Un Albariño hecho a la antigua

Zona Geográfica

D. O. Rías Baixas

Añada

2022

Producción

4000 Botellas

Variedad

Albariño

Municipio

Tomiño

Altura

200

Edad Viña

15 años

DATOS DE LA FINCA

Superfície

9 Hectáreas

Orientación

NE-SW

Sis. Conducción

Emparrado Alto

Suelo

Arenas y arcillas

Grado alcohólico

13%

PH

3,3

Acidez total tartárica

8’64 g/l 

Azúcar residual

1,3 g/l

Acidez Volátil

0’47 mg/l

SO2 total

76 mg/l

VENDIMIA

Vendimia Manual.

ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica y maloláctica en Inox. Crianza 6 meses con las lías. 

CATA

La añada 2022 de La Sobrada nos ofrece unos aromas profundos, redondos y maduros, seguidos de una gran complejidad aromática en la que nos hace perder en infinidad de detalles aromáticos.


En la boca, una entrada de cierta golosidad nos abre una puerta hacia un muy buen frescor y hacia una estructura y potencia escondida que empieza a asomar y que irá ganando en su evolución.

Buena textura acompañada de un final largo que le aporta profundidad y nos devuelve el frescor atlántico.