Al Cap del Carrer 2020

Al Cap del Carrer és el cupatge tradicional de la zona sud del Montsant, on
la Carinyena agafa tot el portagonisme.

Zona Geogràfica

D.O. Montsant

Collita

2020

Producció

5000 Ampolles

Varietat

Carinyena i Garnatxa

Municipi

La Serra d’Almos

Alçada

315 m

Edat Vinya

25 anys

DADES DE LA FINCA

Superfície

0,8 Hectàrees

Orientació

NW

Sis. Conducció

Vas

Viticultura

De pagès

Grau alcohòlic

14%

PH

3,53

Acidesa total tartàrica

39 mg/l 

Sucre residual

0,26 g/l

Acidesa Volàtil

0,62 g/l

SO2 total

39 mg/l

VENDIMIA

La verema es va fer del 15 al 25 de setembre.

Busquem la maduresa òptima per aconseguir que la Carinyena s’expressi des de l’inici.

ELABORACIÓ

Al cap del carrer és un cupatge tradicional del Montsant on la Carinyena pren el portagonisme.

CATA

L´expressió d´una Carinyena madura i floral, combina amb la frescor que li aportarà la seva companya de viatge, la Garnatxa. És un vi sincer que s’expressa a través de la zona i la varietat… que no cal disfressar-ho.