Al Cap del Carrer 2020

 

Al Cap del Carrer, es el coupage tradicional de la zona sur del Montsant, dónde
la Carinyena coge el portagonismo.

Zona Geográfica

Montsant

Añada

2020

Producción

5000 Botellas

Variedad

Cariñena y Garnacha

Municipio

La Serra d’Almos

Altura

315

Edad Viña

25 años

DATOS DE LA FINCA

Superfície

0,8 Hectáreas

Orientación

NW

Sis. Conducción

Vas

Viticultura

De payes

Grado alcohólico

14%

PH

3,53

Acidez total tartárica

39 mg/l 

Azúcar residual

0,26 g/l

Acidez Volátil

0,62 g/l

SO2 total

39 mg/l

VENDIMIA

La vendimia se hizo des de el 15 hasta el 25 de septiembre, buscando la madureza optima para conseguir que la Cariñena se exprese des de el inicio.

ELABORACIÓN

Al cap del carrer és un coupage tradicional del Montsant dónde la Cariñena toma el portagonismo. 

CATA

La expresión de una Cariñena madura y floral, combina con la frescura que le aportaràs su compañera de viaje, la Garnacha. es un vino sincero que se expresa a través de la zona y la variedad… ¿por que vamos a disfrtazarlo?