Luric 2024
Luric és la barreja de les dues varietats de la zona, la barreja d’una zona màgica on s’uneixen allò visible i allò invisible.
Zona Geogràfica
D.O. Conca de Barberà
Collita
2024
Producció
1.300 ampolles
Varietat
Trepat i Garrut. Viticultura Ecològica
Municipi
L’Espluga del Francolí
Alçada
450 msm
Edat Vinya
20 – 30 anys
Superfície
2 Ha
Orientació
NE – SW
Sis. Conducció
Emparrat
Sòl
Argiló Calcari
Grau alcohòlic
11%
PH
3,50
Acidesa total tartàrica
5,3 g/l
Sucre residual
<0,2 g/l
Acidesa Volàtil
0,42 g/l
SO2 total
58 mg/l
VEREMA
Setembre del 2024.
Verema manual.
ELABORACIÓ
Després de la maduració i verema per separat de les dues varietats. La Trepat es macera i fermenta amb la rapa de manera tradicional, afinant-se en dipòsit de formigó.
La Garrut, derrapada, maceració i fermentació en dipòsit d’inox. Un cop llestos, ens disposarem a fer el cupatge i el posterior embotellat durant la primavera.
CATA
Luric és la barreja de les dues varietats de la zona, la barreja d’una zona màgica on s’uneixen allò visible i allò invisible.
Terra mística entre allò terrenal i allò celestial, li dóna al vi sensació de territori dins una part aèria.
Records a encensos i espècies que ens porten a temps remots de monjos i cavallers.