Violetes de Fang 2018

La añada 2018 muestra una visión placentera y auténtica de la variedad.

Zona Geográfica

Priorat

Añada

2018

Producción

1200 Botellas

Variedad

Samsó

Municipio

Marçà

Altura

300 m

Edad Viña

80 años

DATOS DE LA FINCA

Superfície

0,8 Hectáreas

Orientación

NW

Sis. Conducción

Vaso

Viticultura

Orgánica

Grado alcohólico

13%

PH

3,25

Acidez total tartárica

5,4 g/l 

Azúcar residual

Acidez Volátil

SO2 total

VENDIMIA

La vendimia se hizo ala segunda semana de septiembre , buscando la madurez optima para conseguir
que el Samsó se exprese desde el inicio.
El clima de esta finca es del sol de mediodía y tarde, con suelo arenoso, arcillay de piedras (canto rodado), en el margen mediterraneo, provoca vinos de gran estructura y con acidez notable.

ELABORACIÓN

El VIOLETES de FANG 2018, pasa 12 meses en barrica francesa de 225 litros y al embotellarlo, tiene una minima aportación de SO2, la añada 2018 muestra una visión placentera y auténtica de la variedad.
Taninos vibrantes y frutosidad. Se muestra profundo con percepción del terroir.

CATA

Su entrada en boca, amable, da paso a las sensaciones más aéreas del vino, recuerdos a las brisas marinas que refrescan los atardeceres pero respetando todo el carácter que nos ofrecen las cariñenas viejas.