La Bota del Gasto crianza 2015

La Bota del Gasto se presenta con un corte clásico, detas de ahumados finos, especiados vegetales y con una fruta que acompaña a todo el conjunto.

Zona Geográfica

Rioja

Añada

2015

Producción

1200 Botellas

Variedad

Tempranillo, Mazuelo y Garnacha

Municipio

Hornos del Moncalvillo

Altura

Edad Viña

30-40 años

DATOS DE LA FINCA

Superfície

9 Hectáreas

Orientación

NE-SW

Sis. Conducción

Viticultura

Tradicional riojana

Grado alcohólico

14%

PH

3,25

Acidez total tartárica

5,6 g/l 

Azúcar residual

Acidez Volátil

SO2 total

VENDIMIA

ELABORACIÓN

Fermentación en depósito de inox durante 26 dias, con levaduras propias. Crianza en barricas americanas, francesas, riojanas y húngaras durante 12 meses

CATA

Boca sedosa, texturalmente destaca por su frescura acompañada por la madera, en un tono tímido y la fruta que ayuda a prolongar el sabor en boca. Final suave y buena salividad.